Imprimati articolul

Recomandări privind igiena în adăpsturile de porcine (I)

Rezultatele de producţie şi reproducţie în domeniul creşterii suinelor sunt influenţate de foarte mulţi factori, dintre aceştia o importanţă deosebită având-o starea de igienă a adăposturilor.

Pentru realizarea unei stări de igienă corespunzătoare a adăposturilor trebuie ţinut cont de aplicarea măsurilor sanitar-veterinare de dezinfecţie, dezinsecţie, deratizare (DDD), conform normelor UE în vigoare.

Respectarea normelor de biosecuritate şi a conceptului de HACCP reprezintă o prioritate la Romsuintest Periş.

Aplicarea principiului „totul plin-totul gol“ pe compartiment, adăpost sau fermă, cu respectarea timpului alocat vidului sanitar (2-4 zile), este o condiţie esenţială pentru asigurarea stării de sănătate a animalelor şi a unor rezultate de producţie profitabile.
La Romsuintest Periş măsurile de igienă sunt aplicate atât în sectorul de creştere a animalelor, cât şi în cel de abatorizare, modul de aplicare şi periodicitatea acestora fiind stabilite prin „Programul acţiunilor strategice de supraveghere, profilaxie şi combatere a bolilor la animale“.

Dezinfecţia

În sectorul creşterii animalelor pentru dezinfecţie se aplică principiul „totul plin-totul gol“.
După încheierea unui ciclu de producţie (după depopulare) se trece la decontaminarea adăpostului şi pregătirea lui pentru următoarea serie de animale.
Decontaminarea se face în mai multe etape:

A. Curăţirea mecanică este precedată de o serie de acţiuni, şi anume:

• evacuarea animalelor din obiectiv;

• scoaterea de sub tensiune a instalaţiei electrice;

• demontarea părţilor detaşabile;

• umezirea suprafeţei dezinfectabile cu apă sau diferite soluţii slab dezinfectante;

• îndepărtarea resturilor grosiere (furaje, aşternut, dejecţii);

• curăţarea suprafeţei dezinfectabile de resturile aderente cu ajutorul apei (jet de apă sub presiune de cel puţin 10 atm.), măturilor, periilor, razurilor;

• executarea reparaţiilor curente necesare reluării procesului de producţie.
B. Curăţirea hidromecanică (sanitară) constă în:

• spălarea adăpostului şi echipamentului cu apă sau soluţii de detergenţi (încălzite la 60-80°C şi sub presiune de 50 atm.), efectul constând în îndepărtarea murdăriei şi reducerea gradului de contaminare microbiană;
Curăţirea hidromecanică poate asigura o reducere a numărului iniţial de germeni patogeni cu până la 70-90%.

• limpezirea de detergenţi şi îndepărtarea excesului de apă.

Dr. med. vet. Aurelia CUC
Drd med. vet. Cornelia PREDA
REVISTA LUMEA SATULUI, NR.17, 1-15 SEPTEMBRIE 2007

֩ Comentarii