Imprimati articolul

Agricola Bacău vizează exportul de carne

Agricola Bacău este una dintre unităţile reprezentative pentru sectorul avicol din ţara noastră, dar aspiraţiile managerilor săi par să contureze pentru această societate un traseu mult mai important către piaţa internaţională. Drept dovadă, spre sfârşitul acestei luni, companiile unde se obţin cele patru categorii de produse comercializate sub brandul Agricola Bacău vor fi certificate oficial conform Standardului Global pentru Siguranţa Alimentelor BRC (British Retailer Certificate). Noua certificare oferă companiei Agricola Bacău posibilitatea de a exporta produse proprii în Regatul Unit.

Lider pe piaţa cărnii din Uniunea Europeană

În urma auditului finalizat în aprilie de către firma DQS Deutsche Gesselleschaft zur Zertifizierung von Managementsystemen GmbH din Germania, companiile Agricola Internaţional SA Bacău, Salbac SA Bacău şi Europrod SA Bacău au fost recomandate oficial comitetului DQS din Frankfurt pentru certificarea BRC, fără de care o companie nu poate exporta produse pe piaţa Marii Britanii.

Potrivit preşedintelui unităţii, Grigore Horoi, Agricola Bacău este principalul exportator de carne de pasăre în piaţa Uniunii Europene. Această nouă certificarea va permite firmelor din Grupul Agricola Bacău să exporte oricând produse pe piaţa din Marea Britanie.

În conformitate cu exigenţele internaţionale

În luna martie 2011, aceste companii şi Avicola Lumina-Constanţa, care produce ouă pentru consum, au fost certificate conform SR EN ISO 22000: 2005, ceea ce atestă faptul că produsele grupului şi condiţiile în care sunt obţinute respectă cele mai exigente cerinţe privind siguranţa alimentară la nivel internaţional. Prin obţinerea acestor noi certificări, este consolidat angajamentul managementului privind politicile de business, adoptate integrat la nivelul grupului de firme.

În primul trimestru din 2011, exporturile Agricola Bacău au reprezentat 20% din totalul producţiei de carne de pasăre, principalele ţări partenere fiind Germania, Olanda, Bulgaria.

Standarde impuse

Standardul Global pentru Siguranţa Alimentelor BRC a fost publicat iniţial în 1998 şi impus tuturor producătorilor de alimente care furnizează bunuri marcă proprie în retailul din Marea Britanie. Ulterior, acest sistem de certificare a calităţii produselor, igienă şi siguranţă alimentară a fost extins pentru toţi furnizorii de pe piaţa Regatului Unit.

ISO 22000:2005 este un standard internaţional care specifică cerinţele pentru un sistem de management al siguranţei alimentului, deci a principiilor HACCP la nivelul întregului lanţ alimentar, ce implică un proces de comunicare între organizaţii, atât din amonte, cât şi din aval. Organizaţiile din lanţul alimentar variază de la producători de furaje şi producători primari până la producători de alimente, operatori de transport şi depozitare, magazinele de vânzare cu amănuntul ori angro, dar şi organizaţiile conexe, cum ar fi producătorii de echipamente, materiale de ambalare, agenţi de curăţenie, aditivi şi ingrediente.

Concepte moderne

Unul dintre cele mai importante atribute ale brandului Agricola Bacău este acela de inovator, în special în ce priveşte noi concepte de prezentare a produselor.
Agricola Bacău este prima companie care a lansat în România sortimentele din carne de pui ambalate la tăviţă cu cryofilm, după care această metodă de ambalare a fost preluată şi de alţi jucători din piaţă. Agricola Bacău este şi primul brand de carne de pui care şi-a asumat un demers de responsabilitate socială, lansând în anul 2006 conceptul BIOSECURIZAT, prin care a explicat oamenilor cum se aplică un plan de biosecuritate, crescând încrederea populaţiei în carnea de pui autohtonă şi sensibilizând autorităţile în scopul luării unor măsuri necesare în momente grele.

Date economice

• Agricola Bacău este unul dintre cei mai mari producători de carne de pui din România şi principalul exportator din această categorie.

• În 2010, Agricola Bacău deţinea 14% din piaţa cărnii de pui şi era lider cu 19% din piaţa de semipreparate şi produse de tip ready-meal. Salamul de Sibiu produs de Agricola Bacău era lider în total segment Salam de Sibiu comercializat în România, cu 42% cotă de piaţă valorică în ianuarie 2011.

• Această unitate este caracterizată în primul rând prin diversitate, fiind singurul furnizor din România care oferă pieţei interne cele mai multe categorii de produse:
− carne de pui refrigerată şi congelată, în carcasă sau în piese tranşate, ambalată în atmosferă controlată (sistem BDF), tăviţă cu folie stretch sau pungă personalizată;
− preparate şi specialităţi din carne fierte afumate;
− salamuri crude uscate;
− semipreparate şi produse tip ready meal din carne şi vegetale;
− ouă şi praf de ouă.

Laura DOBRE ZMARANDA
REVISTA LUMEA SATULUI NR.12, 16-30 IUNIE 2011

֩ Comentarii